家でできるような料理を調べて作ってみるのも楽しいですが、
やっぱり食べに行きたくなるのがこれ。
焼肉です。
ん～～どうしても家で食べる焼肉って違うんですよね。
焼肉屋さんで食べる焼肉ってなんであんなにおいしいでしょうか。
ある程度外食は我慢できるのですが、焼肉だけはむしょうに食べたくなってしまう。
早く外食ができるようになれればいいのにと願うばかりですね。
いきつけのお店もどうかつぶれませんように、、、
佐藤宣義です。
昨日のソースがかかっていたオムレツ
スペイン風オムレツで、名前はトルティージャです。
じゃがいもと玉ねぎが入っている厚焼きのオムレツ。
なんかおやつっぽい！
おやつとしても食べれるし、
昨日紹介したソースとかをかけてもおいしそう！
ツナを入れたりほうれん草入れたり好みで味付けれるのがいいですね！
おいしそうだし簡単そうでしこれもよさげですね～～
スペイン料理知らないのたくさんあって、知れば知るほど魅力的。
佐藤宣義です。
ピスト・カステリャーノ
スペイン版ラタトゥイユ
オムレツにかかっているソース的なのが
ピスト・カステリャーノです。
野菜を煮込んだソースで、そのままでももちろん食べれるのですが、
肉や魚料理のソースにしたり、写真のようにオムレツのソースにしたりと
使い勝手がとてもいい万能ソースのよう！
野菜をたくさん切らないといけないのがちょっと面倒そうですが、
切ってしまえばあとは炒めて煮込むだけなので簡単そうではある！
今週末は掃除に専念してしまったので残念ながら一品も挑戦できなかったです。。。
いつか自分で作って載せたいですね！
佐藤宣義です。
残り物でできそうなスペイン料理発見！
ピンチョスは、スペイン版のフィンガーフード！
タパス料理やおつまみ食材を、バランスよく串に刺したり、
薄切りパンの上にのせたもののことだそう。
わざわざ材料を買わなくても、冷蔵庫にある残り物で簡単にできちゃうそう！
でもこの写真に乗ってる食材は全然残り物感ないんですけどね、、、笑
タコのマリネやオリーブなんてそうそう家にない！！
でも他のスペイン料理を作った残りとかではできそう。
手ごろにできておいしそうだし、これもいいですね！
佐藤宣義です。
チャンピニョン･ア･ラ･プランチャ
訳すと、マッシュルームの鉄板焼き！
スペインはマッシュルームがよくとれるのかな？
マッシュルーム料理多い気がします！
マッシュルームの鉄板焼きと言っても、ただ焼くのではなく、
マッシュルームの中にオリーブオイルと
パセリ、ニンニクなどを入れて焼くんです！
マッシュルームの柄と傘を分けて、傘の中に食材を入れて
蒸し焼きににするのですが、想像しただけで香りがやばそう！！！
お店で食べたことがあるのですが、すごいおいしかったです！
これなら家でも簡単にできそうだしお酒のつまみとしてもめちゃくちゃ有能！
食べたくなる料理が大量でスペイン料理最高ですね。
佐藤宣義です。