我が家では月に一度はタイカレーを食べています。
無印良品のタイカレーキットを使用。
グリーン・イエロー・レッドの3つの味があり、お店に行くと2～3袋買いますがグリーンは必ず買っていると思います。
具は毎回異なります。
人参・筍・茄子・しめじ・芋・玉葱・蓮根・厚揚・海老…等。
辛いので、ココナツミルクは缶詰のをまるまる一缶入れちゃいますよ。
本場タイに行って食べたい気持ちもありますが、どんな辛さなのか…怖いです。近所のタイ料理屋さんでは食べられるし、ベトナムでもちょっと辛いなくらいだったのですが。
普通のカレーの登場回数が少ないのは、嫌いというわけではないです。いつも食べ過ぎてお腹がパンパンになっちゃうから。自分で作ると重いんです。
先月、ナンとカレーのセットを楽天市場にある「アールティー」というお店で買いました。ものすごい美味しかったです～。
残念だったのは、ナン2枚のうち1枚は焦げが多かったこと。1枚はとってもふっくらしていてモチモチでした。でも、また買おうと思っています。
しかし、右のお店も気になったりして…
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