こんにちは。
認定講師の中根倫子です。
お散歩していると暖かい陽気で春を感じますね。
春は、ふきのとうやツクシから始まり美味しい食材がたくさん！
私はホタルイカが大好きなので、この季節はよく買っています。
スーパーでホタルイカを見ると「春だね～」と心の中でつぶやきながら手に取ります。
今日のランチはホタルイカのパスタです。
食べるときは丁寧にイカの目を取り除くのがポイントです。なんて簡単なポイント（笑）
仕上げに粉チーズを振ると見栄えがアップしますよ。
そろそろタケノコの季節ですね。
昨年、水煮にしてストックしたら1年楽しめました。
今年も瓶の準備をしておこう！！