「夏野菜豚汁」を食し、主婦の二刀流☆

今日は夫が休みなので、

手芸はお休みです。

多分、邪魔をされてしまうので。

16時頃「ミシン掛けないの！？」と、

分かっていて聞くなんて、なんていうやつだ！！

 

晴れマークは、一週間先までずっとありません。

だから、今朝は主婦二刀流で働きました。

草刈りをしながら洗濯の作業です。

昨日の続きで、綿毛布を一枚洗濯。

ずっと押入れに入っていて、

少しかび臭く、洗濯できないとその毛布を誰が使う！？の状態です。

草は前回の除草から１か月しか経っていないのに、

緑の絨毯状態です。

 

２時間半の除草と洗濯機3回稼動でした。

（3回目は作業着の洗濯）

残念ながら、裏のケーキ屋さんは定休日、

ご褒美スイーツは、相変わらずシャトレーゼのケーキでした。

 

 

昨日の夕食の味噌汁は「夏野菜豚汁」を作りました。

今日の作業はこいつを頂いて、パワーを充電しましたよ。

 

レシピは「キューピー３分クッキング」からです。

材料はテレビの画面からです。

我が家は2人なので、だいたいこの材料の半分を使いました。

コーンは4分の1だと残りが多いので55グラム入りの缶詰を、

生姜は購入しなかったのでチューブ入りの物を

代替品として使用しました。

 

作り方

・材料を切って準備

　　トマト・・・半分をざく切り（細かく）、半分を一口大に切る

　　玉ねぎ・・・５ミリ位の千切り

　　オクラ・・・ガクと茎を切取る、塩で板ずりをして水洗いをして乱切り

　　（生姜・・・千切り）

　　肉・・・・・3㎝幅に切る

 

　　　　　　

・鍋で油を熱し、玉ねぎ、生姜を炒める

・玉ねぎがしんなりしたら、ザク切りトマトを投入

　　ザク切りトマトがトロトロに溶けるくらいまで炒めます。

　　だしを入れないので、トマトを良く炒めます。

・分量のお水をいれる

・お肉を入れる

　　アクを取りながら温めます。

・煮立ったらコーン、オクラを入れる。

　　火加減は弱火にします。

 

・味噌を入れる

　　味噌は鍋のお汁を少し器に取り出し、溶かして鍋に入れます。

・トマトを鍋に入れてできあがり

 

 

私が作ったのより美味しそう

 

夫に意見を聞いたところ、首をかしげて返答がありませんでした。

コーンの甘さで、トマトの酸味が薄れた感じで微妙・・・な味でした。

やはり普通にトウモロコシを準備すべきでした。

ざく切りトマトをもう少し多く、

とろみを出すことが味のポイントのようです。

 

本当に暑い時期には、

冷やして飲むのもGood！です。

またチャレンジしたいと思います。

 

今日も戯言にお付き合いありがとうございます

今年は10月になっても暑い日が続くようです。

体調にお気を付けくださいませ