暑さに負けず、ご飯作るのは…大変よね

新潟も21日に梅雨明けが発表されました。

雨の被害がなくてひと安心。

被害に遭われた方には、お見舞い申し上げます。

 

ひとりの時は扇風機でも良いかな…と思っていたら、

やめてくれよ！と、夫に叱られてしまいました。

 

午後、昼寝の時間⁉

生あくびが出るときは軽い熱中症の可能性も。

エアコンが寒く感じても、

着るもので調節して使った方が良いようです。

 

好酸球性副鼻腔炎の再発⁉が疑われて、

一時的にステロイド剤を服用しました。

その後の検診で、膿がスッキリ消えたのを確認。

一先ず、難病の公費申請をしなくて済みました。

本当に救われた感じでいます。

公費医療でも医療費の自己負担額は大きいですからね。

それでも経過観察はしばらく続きます。

 

こんな感じ、手芸はお休み中。

実家に帰ってから気分が⤵️なの。

 

主婦業も⤵️⤵️

昨日、玄関のドアノブに、

月桂樹の葉っぱがいっぱいぶら下げられていました。

ご近所の方からのいただきものです。

今は乾燥中です。

「料理をしろっ!」てことかな？

 

 

でもねー、この暑さだから思考能力も停止気味なの。

だから昨晩の夕飯は「簡単お弁当ごはん」でした。

おかずは超手抜きです。

生野菜とかはマンネリです。

 

ゴボウのささがき…

便利なピーラーで。

ピーラーは苦手、昔ながらの皮引きが使い易かったけれど、

最近はこのセラミックのピーラーが活躍中。

ゴボウのささがき・キャベツの千切りに使っています。

やっぱり、手抜きでしょうか？

冷凍庫の中にあった牛肉と甘辛炒め・・少し生姜が入っています。

 

ポテサラ…

じゃがいもの皮むきが面倒なのよね。

で、じゃがいもの泥を水洗いして、

そのままラップに包み、電子レンジ500Wで5分。

(はじめ3分、上下を返して2分）

スプーンで中身をほじくり出して潰す。

昨日はマヨネーズ・柚子胡椒、塩昆布で和えて…

 

こんにゃく…

ゴボウと一緒に甘辛く炒め煮デス。

 

おにぎり…

ごはんを炊く時に、梅干しを入れて。

お米にマンナンライス1/3混ぜています。

 

半分はごまおにぎり。

　　いつも塩にぎりにごまをまぶしますが、ごまをまぶすだけ。

　　炊きあがりご飯はすでに塩味つきなので。

もう半分は梅干しおにぎり。

　　一緒に炊いた梅干しは柔らかく、ほぐしやすいです。

形がいびつなのは見なかったことにしてください。

 

玉子焼き…火加減の失敗

 

何から何まで手抜きご飯、

付き合ってくれるダンナに少しだけ感謝ですかね。

頂いた月桂樹の葉っぱ、出番はくるのかしら？

 

なかなかパソコンが立ち上がらないのて、

スマホからの投稿、苦手。

お付き合いありがとうございます。

熱中症にはくれぐれもご注意ください！！

 

病院のエントランス、いつも花がいっぱい。

病院の中も結構明るい照明。

病院って暗いイメージだけど、

ここは少し癒やされる感じです。