今日は 晴れ
最低気温 19℃
最高気温 31℃
ずいぶん、暑い一日だった
今日の 孔雀サボテン
今日までで、9つ咲きました。
そこで、食べようと
うちで採れた、育ちすぎた胡瓜と、曲がりすぎた胡瓜、孔雀サボテン4つ
そして、オニオンスライスで作る事に ・・
まず、孔雀サボテンは花びらだけにし、湯がきました。
ゆがいた色は、孔雀サボテンの花びらそのものの、色
花びらは、丁度、モロヘイヤを、ゆがいた様な、ねばりがあり・・
味は、和風に・・かつお、とポン酢味にしました。
その和え物も、真赤赤
そのねばりと、色でとてつもなく栄養がありそうな感じ・・
でも、またつくろうとか、食べようとは・・
そのゆで汁、まだ残してあるので、何か染められないかやってみよう