山形の美味しい特別栽培米コシヒカリ。そのお米で作った、手造り無添加の味噌、そして、その味噌で作った、山形県置賜地方の食文化【味噌餅】、山形の美味しさを満喫していただければ幸です。
①【特別栽培米コシヒカリ ５㎏】
天然のミネラルを豊富に含んだ、古代の植物堆積体から生 成した、独自の有機肥料作りから土作りに至るまで、昔ながらにこだわった、食味と安全性をコンセプトに栽培され た、こだわりの減農薬・減化学肥料の自然農法の特別栽培米です。
②【紅花紬みそ（無添加） ２㎏】
最高級品といわれる十勝大豆と山形の飯米を使って仕込んだ手造りの味噌です。この地方に伝わる昔ながらの製法を守りながら仕上げております。大豆のコクと麹の甘み・香りがほどよく、味噌汁にしたとき、甘すぎず辛すぎず、飽きのこない味になっているのが特徴です。
③【餅屋さんのみそ餅 １４枚入り２袋】
【みそ餅】ってご存知ですか？もち米を搗く時に味噌、砂糖（くるみ・青豆）を加えて搗き入れた餅のことです。山形県内、特に置賜地域で食べられている冬の郷土食です。 ※Ｂ級グルメ？
【白い餅】は、あんこや雑煮・納豆で食べますが、【みそ餅】は、オーブントースター等で焼き、そのまま食べます。 独特の味噌の香ばしい味が特徴です。そして、この香ばし さが食欲をそそります。また、【みそ餅】は一般的には主食ではなく、白い餅とゆべしの中間的存在で、おやつや、ちょっと小腹が空いた時に食べる物ですね。
★価格 ６，４８０円（税込）
★全国発送承ります。（送料８５０円～）
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