春の味覚の【ふきのとう】を、お味噌でじっくりとねかせた、ちょっぴりほろ苦く。
あつあつのご飯や、おにぎり、酒の肴にピッタリの美味しさです。
【須藤米店・米屋のおにぎり】にも、期間限定で検討中です。
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やまがた長井食彩館・須藤米店
山形の美味しい情報や飯田百貨店（現コモディ・イイダ）時代の思い出・その他旬の話題等々
山形県長井市在住。
長井→埼玉川口→新宿大久保を経て、現在、長井でお米とおにぎりの仕事をしています。
飯田百貨店（現コモディ）・東京の米屋さん時代の思い出話や、山形の美味しい情報もお届けします。
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