山形の美味【あけび】

山形県長井市の青果市場に徐々に入荷してきています。
山形特産の【あけび】

全国では、中の種を食べるのが主流ですが、
ここ山形県では、種は捨て？
中にいろいろなものを詰めて、揚げて食べます。

最近は関西地方も、この食べ方に変わってきたと聞いています。

山形県の秋の旬の美味【あけび】です。

　


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