おにぎりダイエット

炭水化物の塊といえる「おにぎり」は、食べ続けることで、逆にダイエット効果があることがわかってきました。米は冷えると、食物繊維と同様の働きをする「レジスタントスターチ」という物質が増え、整腸作用に優れているだけでなく、血糖値の上昇を低く抑えられるため、インシュリンの分泌も抑えることができるという。
・・・・冷めた状態の【ごはん】がポイントなんですね。【おにぎり】にしておくと食べ易いと言う事ですね。日本の食文化を大切にしていきたいものです。





【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】でした。


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