大宮に行ってきたので
102へ行ってきました
千駄木のTETSUの系列店のようです
昼過ぎでしたが行列していました
食券を買ってしばらくすると
席に座れました
上着をかけてくれたり
お客さんを気遣ういい接客のお店でした
味玉つけ麺850円です
スープはとんこつと魚貝のスープ
かつおの風味が広がり
ゆずの香りもほんのりしました
なかなか完成されたスープです
麺は太いストレート麺
ちぢれているほうがスープにはうまく絡むと思うんですが
このタイプでもうまくスープとマッチして
とてもおいしかったです
行列するのも納得ですね
もう少しゆずが強くてもよかったかなと個人的には思いました
また行ってみたいと思います
102へ行ってきました
千駄木のTETSUの系列店のようです
昼過ぎでしたが行列していました
食券を買ってしばらくすると
席に座れました
上着をかけてくれたり
お客さんを気遣ういい接客のお店でした
味玉つけ麺850円です
スープはとんこつと魚貝のスープ
かつおの風味が広がり
ゆずの香りもほんのりしました
なかなか完成されたスープです
麺は太いストレート麺
ちぢれているほうがスープにはうまく絡むと思うんですが
このタイプでもうまくスープとマッチして
とてもおいしかったです
行列するのも納得ですね
もう少しゆずが強くてもよかったかなと個人的には思いました
また行ってみたいと思います