ヒマラヤ岩塩Ｇｅｔ！

食事に行ったお店のレジで発見。
ボトルに入ったヒマラヤ岩塩が置いてあった。
うぅ～んこれは買うしかないでしょ

　　　　　　　




以前、ヒマラヤ岩塩のパウダーは買って使った事はあるけどブロックの岩塩を見たのは初めて。
おろし金も付いているんでカリカリと摩り下ろして使うのだろう。
うわぁ～～なんてお洒落な。

岩塩って大昔の海水から自然に作られた塩。
地球の地層の中に存在する何万年も歳月をかけて昔の海水から作られた物だって思うと粗末には扱えないなっ。

"岩塩は３億８０００万年も昔の地球の忘れ形見"
なんだって。
ヒマラヤ岩塩のピンク色した塩は鉄分が含まれていて黒色のルビーソルトは硫黄成分が含まれているそう。
ルビーソルトはちょっと匂いが気になりそうだなぁ・・・
ピンクソルトはピンク色が濃いとヒリヒリした塩辛さはなく独特の甘みがあるとか。
ウチは伯方の塩愛用だけど食材の味を引き出すと言うヒマラヤ岩塩を使って今夜から料理してみるぞ
そんな事を思う今の私です。