クレソンが茂ってきたぁ～

何年も前に近所の人からもらって山水の流れるウチの水路に置いていたクレソンは毎年ドンドン茂ってくれる。

　　　　　　　　　



　　　　　　　　　
この時期、新芽が沢山出るので何度も摘んでサラダで食べている。
クレソンってちょっと辛いんだよね。
ワサビや大根にも含まれているシニグリンっていう成分のせいなんだって。
知らなかったけど野菜では栄養価が一番高いんだそう。
やったぁ～
タダで貰った野菜がこんなに良い物だとは知らなかった。
すっごく得した気分
だってぇ～外っていたって毎年沢山食べられるんだもん。

サラダだけじゃなくお味噌汁に入れたり天ぷらにしても美味しいんだとか。
うん、色んな料理に使ってみよう。
カルシウムがイライラを抑えてくれるらしいから今の私にはぴったりじゃん