金目鯛の姿煮(=ﾟωﾟ=)🌸

娘の学業に関して　嬉しい報告がありましたので　神社に御礼に行きました⛩️✨

父にも感謝の報告をしまして、、、

角上魚類で金目鯛を買い　姿煮を作りお祝いしました🐵🍶🌸

ウロコと内臓を取り　水、醤油、酒、味醂、砂糖(家は アガペシロップで代用してます)鷹の爪、生姜を合わせた汁を沸騰させ

そこに 金目鯛と御坊を入れて　落し蓋をして弱火で15分程度煮るだけで完成です😋😋

ウロコは　ペットボトルの蓋で綺麗に剥がせます🐱🐾

付け合わせの青菜は 小松菜にしました😊😊

つみれ汁は　もち麦御飯&納豆の上から たっぷりかけて頂きました🐵🌴

@Aya