7日目か

完成でいいのではないか？

六日目

五日目

昨日あげ忘れてた





あんまり変化ない
とろとろだわな

4日目

とろとろ






醤油のほうも柔らかくはなってきた

三日目

塩の方がトロトロ




醤油の方も柔らかくなってきた
混ぜる前


混ぜる



フタ閉める

二日目の麹たち

しっとりしてきた塩麹さん


混ぜる




醤油麹さんはハード系
混ぜる疲れるくらいだ！




味噌スタイルに山にしてみた

塩麹と醤油麹さくせい

作るぞー！


容器を熱湯かけて殺菌




材料




混ぜる



まぜおわる



水が少なすぎるのではないかと、疑問に思う。




50ml水をくわえてみる
そして秋刀魚やく



味噌っぽく、山みたいにした




酒のむ



醤油麹つくるぞー


材料



混ぜる




並べる





毎日まぜれば出来上がり

完成でいいのではないか

塩麹育成六日目

酔っ払っているので、変化に気づかないです。

とりあえず、まぜまくってます

五日目

トロトロである
甘酒のニオイが強くなってきた感じ

腕が疲れるほどまぜまくる！

混ぜる回数 ＝ 愛情