味噌作り開始七

最後に味噌瓶に移し、熟成するまで待ちます。 だいたい梅雨が明けると食べれるようになります。 味噌作りの最大ポイントは金化に触れさせないことらしいです。 昼ご飯がおわったので、今から午後の部の始まりです、残り22臼つきますか～ふぅ . . . 本文を読む

味噌作り開始六

よ～く混ざったらおけに移し、また、細かく手でほぐします。 . . . 本文を読む

味噌作り開始五

こねあげた大豆に糀を混ぜ、またこねこね・・・これが結構な力仕事なんです . . . 本文を読む

味噌作り開始四

大豆を石臼と杵でペースト状になるまでこねあげます。 . . . 本文を読む

味噌作り開始三

と、その前に一服 . . . 本文を読む

味噌作り開始二

味噌糀をよく解し、ひとつかみの塩とまぜまぜ 今から出番です。 . . . 本文を読む

味噌作り開始

材料の大豆を5時間以上かけて釜戸で炊きます。 火の番をするおちびちゃん達。 . . . 本文を読む

お雛さま

我が家のお雛さま。 アパートには七段飾りは飾れません。 確か去年も飾ってないような、たまには飾ってあげなければかわいそう。 まぁ飾るのはかみさんですけど、私は土台を組み立てるだけだから楽ですが・・・ 携帯からの初投稿 . . . 本文を読む