信濃町のトウモロコシが出始めましたー！

昨日今日は久しぶりに青空がのぞいている信濃町。

庭先には紫陽花が綺麗に咲く時期ですね♪

お隣の飯綱東高原の霊仙寺湖の周辺の霊仙寺湖あじさい園が見ごろを迎えているとのこと★
あじさい園については飯綱町観光協会（https://1127.info/sightseeing/1261/）へご確認ください。

さて、待ちに待った美味しいトウモロコシが出始めています！




もろこし街道などの直売所も徐々にopen！
※現在、収穫はじめということもあり、まだ数は少なく土日のみ営業や７月下旬ごろopenの直売所などもあります。


この長雨、天候不順もあり通常より生育が少し遅いとの話もききます。
もう少し太陽さんに頑張っていただいて、甘くておいしいトウモロコシがたくさん皆様の手元に届くといいな♪

ぜひ、信濃町の美味しいトウモロコシ！味わってくださいね☆

今が旬！ヤングコーンって！？

梅雨のジメジメしたはっきりとしない天気が続く信濃町。
あと２週間ほどは梅雨の時期でしょうか・・・

さて、信濃町もだんだんと地場産の野菜たちが出てきております！

その中でも今回注目するのは・・・・

「ヤングコーン」

？？？？？？

ヤングコーンってなに？と思った人いますか？

ヤングコーンはこちら！


そう！ちっちゃいトウモロコシ！
若いトウモロコシだから「ヤングコーン」！もしくは赤ちゃんだから「ベビーコーン」などとも呼ばれます♪

トウモロコシの実が大きくなる前に収穫される野菜なんですよ。

トウモロコシが美味しい信濃町♪
そのとっても美味しいトウモロコシのヤングなコーンはやっぱり美味しいんです！

ヤングコーンって缶詰くらいしか見たことないですよね？
中華丼の具材やサラダバーなどでも見かけますが、そんなわき役的なものじゃないんです！！

信濃町のヤングコーンは風味、甘みがとってもあり旨い！
茹でてマヨネーズ付けて食べるだけで広がる甘み♪

ぜひ食べてもらいたい！！

サラダだけではないヤングコーンレシピはいろいろ。

ベーコンと一緒に炒める、フライ、天ぷらなんでもこい！
オススメは皮ごと焼く「焼きヤングコーン」
オーブンやグリルで火が通るまで蒸し焼きにして、七味マヨみそや塩だけでも旨い♪
BBQなんかでやるとなんだかイベント感あって楽しいんです♪

この時期にしか食べれないヤングコーン！ぜひ、ご賞味くださいね♪

また、直売所ではブルーベリーもお目見えしています。

収穫量はこれから増えてくるかと思います♪
こちらも合せてご賞味ください☆