職場の女性スタッフから教わった行列のできるつけ麺のお店。
ヨコクラストアハウスという一風変わった店名、人気は「昆布水つけ麺」です。
場所を確認してみると、おもちゃのまちから30分ほどの距離。
GW真っ最中の5月3日に行ってきました。
到着は開店直後の11時17分、すでに40人ほどの行列ができています。
まあ、ラーメンだから30分くらいかな、などと考えていましたが。
行列の進行が非常に遅い・・・読みかけの文庫本を読み終えてもまだ。
入店直前の10人ほどになると、このベンチに座ってさらに待ちます。
やっとの思いで入店、食券を購入したのが13時3分。
今度は店内のベンチで待ちます。
その際に、食券と引き換えに番号の記載された木製ブロックを手渡されます。
さらに待つこと20数分、テーブルに案内されました。
「昆布水つけ麺」の食べ方を確認しつつ提供をまちます。
カウンターの向こうがオープンキッチンなので、入店してからずっとお店の方々の仕事を見ていました。
とても丁寧な作業で、これなら時間がかかっても仕方がないなと納得します。
そしてついに「昆布水つけ麺」との対面。
お店に着いてから2時間20分ほど経過しておりました。
まずはビジュアルの良さに驚きます。こちらは醤油。
そして、こちらが人気の塩。
食べ比べてみると、両方とも非常に美味しいのですが、やっぱ塩かな。
食べ終わってお店を出たのは14時。
すごく時間がかかりましたが、美味しかったし、GW中のイベントと考えれば納得ですね。
お店は明るく清潔感があり、スタッフの対応もとても丁寧で、長時間待たされても嫌な感じはまったくしませんでした。
次回はぜひ、平日に開店前を狙ってくるべきだと思いました。
ちなみに我々がお店を出たときには50人以上の行列が・・・お店の方もお客さんもお疲れ様です。
