新生活の始まり

2018年4月1日

昨日で定年退職をして、本日より新生活が始まりました。
朝、5時に起床。
まずは、白山比咩神社へお参り。

これからは、このお宮さんのそばにある獅子吼高原麓に「キッシュのお店」を出して、新生活に臨みます。
まだ、お店の名前がなく、お店自体も居抜きのままで店らしからぬ状態。決まっているのは6月1日オープン。

この建物は、以前パン屋さんを営んでいたが、３年前に閉店してから空き家状態でした。
自分はこの建物に息を吹きかけ、魔法のごとく楽しいキッシュのお店を作っていくことに燃えています。

資金があまりないので、D.I.Y.で店づくりをします。
デザイナーの描いた素敵な店にはならないが、自分が描いた楽しい店にはなるはずと信じて…

本日は、まず手始めにホール内の窓をふさいでいる棚の壁を取り除くことからスタート。
二人の息子が助っ人に来るが、段取りが悪いせいかなかなかはかどらない。
これも、楽しけり...

そして、一日は過ぎていきました。


#白山比咩神社 #生涯現役 #新しい挑戦 #キッシュ屋の店主 #米粉キッシュ #クゥーイ #グルテンフリーキッシュ