茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め🍆

今日も料理ネタです。

毎晩寝る前に漫画読んでるのですが『きのう何食べた』を読んでいたら無性に食べたくなり今夜作りました。

ネギないから新玉ねぎです。

生姜と玉ねぎ炒めて

お肉炒め

ピーマンと茄子入れ味噌と砂糖やみりんを入れて味つけます。

出来上がり。

こちらはうちのが同僚のOさんからいただいたふき。

こちらのプチトマトも別なOさんが作られているそうでとても美味しかったです。