三七十盛ラーメン @ 三七十家 元町

神戸元町の山手にある
ラーメン 三七十家
でランチ。

三七十と書いて、
「みなと」と読むそうです。

一番人気と書かれている
三七十盛ラーメンを注文。

濃さ、ふつう
油、多目
麺、かたい
をチョイス。

豚骨醤油味でとろみ有り、
中太平麺弾力ありで、かなり美味い。

大判海苔が五枚に、煮卵が半身、
ほうれん草がたっぷりに、
脂の無い厚目のチャーシューが三枚。
具材の種類が多くて満足。

豚骨醤油スープに節粉が入ってて旨味が増し。
節粉はアゴのようでした。
今日の体にはスープの塩分がちょっと高かったです。

軽い待ちが出てたのが、分かる旨さでした。