福井弥平商店 蔵見学 ＠ 関西・ほろ酔い蔵さんぽ

町さんぽのゴールは、
「福井弥平商店」

日本酒「萩乃露」を醸す蔵。

蔵に到着したら、
社長の福井毅さんがお出迎え。

直ぐに蔵見学がスタート。
普通は蔵見学が出来ない蔵なのでありがたい。
蔵は、製造が終わっていて、静かな状態。

井戸の仕込み水の試飲からスタート。
水や米、仕込みの話をして下さいました。

仕込みは終わっていても、
タンクには、まだまだ日本酒がイッパイ。
全て、瓶詰するまで、まだまだ蔵の仕事はたいへんです。