藤岡酒造 蒼空@伏見観光

伏見観光その４

お寺を巡ったので、
ちょっと食事前の休憩。
藤岡酒造のオープン時間に合わせて訪問。

待ちの先頭だったので、
カウンターの座席に座れて、
蔵内が見れる席でお酒が飲めました。
ちらっと、藤岡さんが横切られるのも拝見。

今回初めて、
山田錦の純米大吟醸の
凍結酒をいただきました。

シャーベットの状態ではほろ苦く、
溶けると冷たい綺麗なお酒に、美味しい。
この変化がたまらないです～。