銀座 太一

銀座にある「太一」さんです。写真はランチ5400円プラス1です。
中とろ、コハダ、煮ハマグリ、マグロヅケ、エビ、シメサバ、サワラ、イクラ、ウニ、蒸しアナゴ、ネギトロ巻、シマアジです。
赤酢が程よく効いた少し硬めのシャリに少し熟成されたネタが良く合います。
どれも美味かったですが、特に印象に残ったのは煮ハマグリ、シメサバ、ウニ、シマアジでしょうか。
カウンターのみのこじんまりした店内と、大将の軽快な会話で雰囲気も良い。
いゃあ、美味かった！
ご馳走さんでした〜〜╰(*´︶`*)╯♡♡♡♡。