新潟市花園 大はし

新潟駅近くにある「大はし」さんです。駅直結の東横インが入っている建物の一階にあります。まずは新潟の地酒鶴の友とお通しを。お通しは少し下味の付いた貝柱にレモンを添えたもの。それから柴漬けのような漬け物です。日本酒は程よく辛口、香りはやや控えめ。食中酒には良い感じ。蕎麦を邪魔しない。蕎麦は10割で、やや細め。こちらはへぎ蕎麦ではなく普通の蕎麦。蕎麦自体の香りが良く、洗練されています。たしか大盛りにして1200円くらい。美味い。少し高くつくけど一人飲みにもちょうどいい。いやぁ、美味かった！
ご馳走さんでした〜〜╰(*´︶`*)╯♡♡♡！