吾妻橋 鰻禅

吾妻橋にある「鰻禅」さんです。こちら初老のご夫婦だけで切り盛りしてまして、まずお店に入ると時間かかるよ〜〜と言われます。注文から１時間超。やっと来ました。常連さんはわかってるから先に一杯やりながら待ってるみたいです。
まずは一口、、、うまーっ！身がめちゃくちゃ柔らかい！甘さ控えめの醤油の旨味がにじむタレが鰻とご飯を引き立てます。そして、鰻の生臭さが全然ない！注文受けてから捌いてるからなんですね、時間かかるの。そうする事で臭みがなくふわふわの食感が出せるそう。鰻もご飯も最後の一粒まで美味かった。
ご馳走さんでした〜〜╰(*´︶`*)╯♡♡♡♡