たっぷり1kgのイノシシ肉をいただきました まずはお味見がてらバター醤油ソテー。 焼くと豚肉とは違った歯ごたえあり。 そして定番のぼたん鍋に。 最後の雑炊までうまうまです。 しし肉は他のお肉と違って 煮る程に柔らかくなるんだって。 あと2回は楽しめそうだわ