肥後橋にある天ぷら 一宝
ビジネス街のすぐ裏手にこんな建物があるなんて。
立派な門構えです。
お庭。
入口も広～く。
まずは待合室にて。
ホントの昆布入りの昆布茶を頂きました。
そしてお部屋に移動です。
もうこの時点でかなり期待高まり
まずはジュンサイの酢の物。ちっちゃい白玉入り。
もずくとからし蓮根？とお寿司と枝豆。
お造りはカツオと鯛。
さてさて、
ココで昭和９年生まれ大ベテランのご主人と
修行4年目の若い職人さんが登場しいよいよです。
まずは王道の海老が2匹。
塩でいただきます。
もちろん、うまいがな。
その後、水茄子、身の厚いキス、アスパラ、甘ーいとうもろこしと続き
元気いっぱい生きてる稚鮎
これは、想像以上のほろ苦さでした。
鯛の白子を海苔で巻いたもの、再びの海老。やっぱり海老は王様だな。
そして、ウズラ卵大のじょうよ饅頭！あんこ入ってた！
大好きな生麩は天つゆとたっぷりのおろしで。
アナゴもふっくらともちろん、うまいがな。
こちらはクリントン氏やゴルバチョフ氏なんかも
訪れたらしく
接客もさすがにこなれて快適でした。
ご主人さんの話術も適度で
自ら写真をとって即プリントしてくれるサービスっぷり。
部屋付きの仲居さんも何度もお茶を代えたり
おしぼり代えたり。
３人もついてくれて
サービス料も納得です。
そして締めは天茶か天丼。
海苔とかき揚げの天茶を選択。
デザートはコーヒーシャーベット。
チェルシーのコーヒー味みたいでおいしかった
お土産にとお塩を。
食べ終わってみれば、ほとんどお塩で食したことに気づき…。
十分おいしかったのでレモンとか使うの忘れてた。
今回、お昼を頂きましたが
昼食としての1万円の壁を突破するＫ点越えです。
食べたった。
今晩あたり、お口が腫れるかもしれません。
堪能した～。満腹した～。満足じゃ～。
お店：天ぷら 一宝
大阪市西区江戸堀１－１８－３５
０６－６４４３－９１３５
