梅のワークショップ★

冬のお味噌講習会に続いて、自然食品店のリアンラソの今井さんの『梅のワークショップ』

今日は梅シロップを作られる方のみ。とってもいい香りの梅でした！大きいし！

今井さん、すぐに終わってしまうかも！って言ってましたが、お砂糖の話やら
いろんな食材の話、梅のレシピの話が停まらず(笑)
さすがです！ 

材料にもこだわってます！氷砂糖は国産の甜菜糖。
酢をカビ防止で入れるのですが、国産のお米を使っている千鳥酢。
梅はもちろん和歌山の農家さんからの直送。よく熟したものを使用しています。 

ぬか床を作られた方も。美味しくできるといいですね～！

梅ジャム入りの手作りマフィン、梅ゼリー、梅酒、梅ジュースを試食！
どれも美味しかったです～！ 

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