知り－ズ 学校 にら

今日は、いい天気になりそうです

最高気温30度前後だそうです

朝晩の気温差が大きいため

体調も悪く感じます

ところで、最近バッタが多く育苗中の葉物

特に、アブラナ科の育苗に新芽を食って

せっかくの苗を台無しにしています

困った奴や共存には、大変です

本来生き物と共存ですが

共存できないくらい繁殖しています

だから、共存できる範囲で協力を

してもらう

今日もはくさいの苗の定植をしています

 

にら

　強いにおいと濃い緑色パワ―は、スタミナ野菜の代表格

ひとつの株から最低3回は収穫できる生命力あふれる野菜。強力な抗酸化作用のあふれ

るカロテン、ビタミン、ビタミンＣのほかにも、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆しょうを

予防するカルシュウムをほうれん草並みに含んでいる、まさにスタミナ野菜。

食卓で、

ビタミンＢ１の吸収を高めるにおいの成分アリシン

ネギ類に共通して含まれる香り成分アリシンは、にらに豊富に含まれるビタミンＢ１

の吸収を高め、血栓予防や疲労回復にひと役かっています。３大抗酸化ビタミンに加え

て、強い抗酸化作用のあるセレンを含むアンチエイジングフ－ドです

 

食卓で、

ビタミンＢ１を含む豚肉やレバ－と一緒に

にらレバ－炒めや餃子は栄養免から見てもスタミナメニュ―としては抜群です

 

 

体内で

体を温める効果で風邪の回復や冷え性にも

にらに含まれるべ－タ－カロチンには、老化防止などの効果以外にも

、細胞を強化して抵抗力を高める働きがあります。疲労時やかせで体力落ちているとき

にもお進めの野菜。あさにアリシンは自律神経に作用して、体を温めることから、冷え

性の人も有効な食品です。