仕事のあと、ミーティングと7月1日からのハンバーグフェアの試作と試食をしました。
ここのところ、新しいクルーも少し入ってクリーンとかレジ締めとか再度行き届いてないところとか、話合いまして。
やっぱり、気持ちよく食事してもらいたいし。ミスも無くすのは無理でも減らしたいし。
チーフも移動が決まってるから、なおのこと私も頑張らないと。
ハンバーグの方は、いくつか新メニューがあるので、それの試作(キッチンのみ)と試食をしました。
お肉食べるのすっごく久しぶりだったりしますけど、味わからないとお客さんに聞かれた時、説明できないし
ハンバーグフェア7月1日15時からです。
ご利用下さいませ(笑)