スズキの稚魚でフッコクラスです。v(^^)v ブイブイ
わたしの近辺では、
「ハネゴ」→「セイゴ」→「フッコ」→「スズキ」→「にゅうどう」と出世していきます。
今回頂いたのは50cm弱なのでNEMOさんフッコって事で((^^))ゆるしてちょんまげ♪
汽水域でなく、砂浜で釣られたので砂が付いてます。
親が言うには、昔はリアカー引きのおばちゃんが魚を売りに来て、
「砂ころがし」と言って新鮮獲り立ての証拠だったそうです。
これから刺身にしようと考えていますが、家内の晩飯支度が終わって台所が空いてからです。
久しぶりに大きな魚を捌くので笑いが止まりません!(*^m^*) ムフッ
さて、上手く捌けるでしょうか~!???
__________________________________________
証拠写真です。
エラや棘に気をつけて鱗(ウロコ)取り
内臓を取り、頭を落としました
三枚におろします
頭は二つに割って鱗を丁寧に取りました
腹骨すいて刺身のとれる状態に。
*ここでコンデジが顔認識して大笑い!((((^Q^)/゛ギャハハハ
串をよく熱し
皮にジュー
氷水で〆ます
出来上がり~~~・・・チョッと1人分には多すぎます、明日は家族で(^~^)モグモグ
上品な白身に香ばしい香りが美味いです。
マゴチに勝るとも劣らない味に乾杯!U(^^ )
*さて頭はどうしよう???ヽ(´∞`)ノ アウアウ???
◎NEMOさん御馳走様でした・・・おかげ様でデジカメ魚臭いです~
わたしの近辺では、
「ハネゴ」→「セイゴ」→「フッコ」→「スズキ」→「にゅうどう」と出世していきます。
今回頂いたのは50cm弱なのでNEMOさんフッコって事で((^^))ゆるしてちょんまげ♪
汽水域でなく、砂浜で釣られたので砂が付いてます。
親が言うには、昔はリアカー引きのおばちゃんが魚を売りに来て、
「砂ころがし」と言って新鮮獲り立ての証拠だったそうです。
これから刺身にしようと考えていますが、家内の晩飯支度が終わって台所が空いてからです。
久しぶりに大きな魚を捌くので笑いが止まりません!(*^m^*) ムフッ
さて、上手く捌けるでしょうか~!???
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証拠写真です。
エラや棘に気をつけて鱗(ウロコ)取り
内臓を取り、頭を落としました
三枚におろします
頭は二つに割って鱗を丁寧に取りました
腹骨すいて刺身のとれる状態に。
*ここでコンデジが顔認識して大笑い!((((^Q^)/゛ギャハハハ
串をよく熱し
皮にジュー
氷水で〆ます
出来上がり~~~・・・チョッと1人分には多すぎます、明日は家族で(^~^)モグモグ
上品な白身に香ばしい香りが美味いです。
マゴチに勝るとも劣らない味に乾杯!U(^^ )
*さて頭はどうしよう???ヽ(´∞`)ノ アウアウ???
◎NEMOさん御馳走様でした・・・おかげ様でデジカメ魚臭いです~
NEMOさんは何釣り行っても
大きいヤツを釣りますね!(嬉しい外道f(^^;) ポリポリ)
段々意欲がわいてきました。キス釣り行ってきます!
また機会が有りましたら、釣りも宜しくお願いします。V(^0^)
次回穴物も狙ってみます。!!(;`O´)o/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~ >゜))))彡
館山キス三昧拝見しました凄いですねヽ(^。^)丿
今夜Upさせて頂きます。
それにしても型がイイですね~~~v(^^)v ブイブイ
魚も喜んで、笑顔認識されたんでしょう。
釣り名人に釣った魚持って行くなんて・・・
失礼いたしました。
これに懲りずに、また、外道のでっかいのが釣れたら、持ってきますよ~
皮をひかないで、皮ごとモグモグですか~?
でもなんか、香ばしくて美味しそう~~~。
館山へ行ってきました。
キスしか釣れませんでした。
メ~ルします。
色々情報助かりました。
前夜車中泊で早めに現場到着し、早めに切り上げて帰って来ます。
かなり混みそうなので少し心配ですが、空いてる場所に入らせてもらい楽しんで来ます。
前回行ったときのお気に入りの場所が空いているといんですが、
行ってみないと分かりませんね。f(^^;) ポリポリ
有難うございました。m(_ _)m
魚美味しそう!
捌きのテクも凄いですね。
ということで竜頭のツツジ情報第2弾です。
http://okunikkou.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-a801.html
来週末、ベストっぽいですよ(^.^)
写真撮りながら捌くのって大変で、
手の動きをブレさせて躍動感を狙ったり
タイミング失敗でもう一度切り口隠して撮り直したり((((^Q^)/゛ギャハハハ
おかげ様で1時間もかかってしまった!(^ ^;)ゞ イヤー
結構大き目な魚は捌きやすい気がしました。m(_ _)m
『新潟の流れ板』と呼ばせていただきます。
釣りも長年やってると適当に捌いてしまうようになるもんですね。(^―^) ニコリ♪
でも、ara_umiさんのグルメには驚いています。
残った頭はお汁にしようと考えていますが、
スズキって上品な味で上手くつくれるか心配です。
顔認識!1人で笑ってました。ε=(>ε<) プッー!
お越し下さって有難う御座いました。
*ネット不安定で切断繰り返し状態です~└(T_T;)┘
こういう腕があることも羨ましいです!
しかし、カメラの(魚)顔認識と臭いが付いたことには笑いました!!
残った頭の行方にも興味津々(笑)