今日は今年初めての筍を収穫しました

初筍を収穫しました。たった一本でしたが、なかなか大きかったですよ。写真を撮るのを忘れてあわてて暖炉の中へ入れて焼いてしまいました。例年のごとく、甘塩とレモンをかけていただきました。大変甘く香ばしく、香りも口いっぱいに広がりました。掘って１０分くらいでしたので２０分ほど丸焼きして、レアで切って食べました。
幸せいっぱいの一皿でした。明日は火曜日組の桜の会です。明日も見つかるといいですが。
そして、橋本工房でまた一つ春を見つけました。