金曜ランチ

金曜ランチはマグロのぶつ切りのしょうが醤油漬けとみぞれ鍋。

聖護院を白だしで煮ておいて、小鍋に煮た聖護院、春菊、小松菜、ネギ、はくさい、豚バラ肉、たっぷりの大根おろし。アジポんでいただきます。さっぱりだけどこくと甘みがある。具を食べた後は、卵たっぷりの雑炊。美味しかったですよ。