鯛めし

安い鯛の頭があったので数年振りに鯛めしに挑戦してみました!!


今回は美味しくて楽で失敗しない方法をクックパッドで検索してd(^-^)

お鍋で先に出汁を取って(鰹と昆布と塩麹だけ)


鯛の身をほぐして


玄米２合と白米１合で


炊いてみました( v^-゜)♪

お焦げ付き♡
この方法だと小骨も最小限に抑えられ炊飯後が楽(^w^)
そして余ったお出汁をお吸い物にしたら最高に美味しかったです(///∇///)

お出汁を取った後のポイする鰹と昆布は

今、はまり中のなんちゃってシーチキンに♪
(マヨネーズ４、味噌１で合えるだけ)

余った鯛めしはおにぎりにぃ～(゜∇^d)!!

でも、直ぐに食べちゃいました(￣▽￣;)
満足ぅ～( ≧∀≦)ノ

音楽教室Studio_Seven 本多 奈々