米麹の甘酒

皆様　明けましておめでとうございます。

今日は甘酒の話

麹は昨年園芸店で入手

超美味しい甘酒出来ました

材料（お鍋1杯分）

米麹　お握り大

御飯　お握り1個をレンジで２分解凍
　　　麹とほぼ同量（高温にしない）

塩　　指3本で掴む半分量

上記を混ぜ水0.7リットルを加え

炊飯ジャーで3時間保温　1時間放置

鍋に移し放置ーーー　出来たー！


砂糖無しで　非常に甘いです

お玉で2杯ほど小鍋に移し

２～３倍の水で薄め温めます

茶碗に４杯程舐めます

今迄経験したことの無い

濃厚甘酒を頂きました　

注意、お腹の腹持ちが良いので

　　　　食前に飲むと

　　　御飯、喰えねー