このブログの最初の記事に載せたこの分厚いパンケーキが、新宿にある星乃珈琲店のスフレパンケーキです。
8/19に初めて行って以来、9/3、そして昨日と、すでに3回行ってるお気に入りのお店です^^
新宿アルタの先、ティファニーの向いのビルの２階にある、レトロな雰囲気の喫茶店。
穴場なのか、あまり人が多くなくて落ち着きます（´ω`）
レトロなアルミ（？）のカップに入って登場したアイスカフェオレ。
…で、肝心のパンケーキ。
注文を受けてから石窯でじっくりと焼き上げるので、２０分ほどかかっての登場。
焼き立てのパンケーキはふっかふかのアツアツ。
サクッとした表面にナイフを入れると、いい香りとともに湯気がほわっ。
口に入れると、ふんわりと軽い口当たり。
こんなに分厚いのに２枚ペロリと完食！
もう１枚くらいは余裕で入りそうでしたが自重しました^^;
きめ細やかで優しい甘みの生地は、何もつけなくてもおいしくいただけました*^^*
出されたメープルシロップの量もちょうどよかったです♪
ほかにもソフトクリーム乗せ、チョコバナナ乗せなどがありまたが、まずはこのシンプルなパンケーキで生地を楽しむのがおすすめです。
星乃珈琲店 新宿東口店
（お店の公式HPが見つからなかったので食べログサイトにジャンプします）