サルミアッキのある風景 II - Cafe「moi」

　
新カテゴリー「サルミアッキのある風景」第二弾も引き続き荻窪の北欧カフェ「moi」からお届けする。

サルミアッキは、定番Fazerのもの。同社には、この他にSuper SALMIAKKIなどがあるが、このサルミアッキが一番のくせ者ではないだろうか。
塩気とアンモニア感は、他の商品よりも強い。

さて、この日のオーダーは、サンドイッチ・セットにした。
スモークサーモンのタルタルサンドと飲み物の組み合わせだ。
飲み物は、お気に入りのコーヒー「オスカーブレンド」をチョイス。

ここのタルタルソースには、香草のディル（芬語ではtilli）が入っていて、それが私を病付きにさせる。それと付け合せのピクルスがうまい。マスターによるとスウェーデン製のものだそうだ。酸味と甘みのバランスが良く、しかもシャキシャキ感がある。
今まで、あまりおいしいピクルスに出会ってなかったせいか、ピクルスに関する認識を一新した一品だ。

また、ピクルスの分売を再開してほしい。
これでビールを飲むひと時は格別である。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

フィンランドの日照時間ウォッチング
2006年5月15日（月）

HELSINKI（フィンランド南端・ヘルシンキ）
日の出　　04時43分
日の入り　21時52分
日の長さ　17時間09分

UTSJOKI（フィンランド北端・ウツヨキ）
日の出　　02時06分
日の入り　00時24分
日の長さ　22時間18分

※日本から多数のオーロラ・ウォッチャーが訪れるラップランドのサーリセルカ（Saariselkä）のWebカメラを見たら、再び雪景色に戻っていた。まだまだ、北極圏は完全に冬から抜け出せていないようだ。