一日ツアーで提供するランチに使う燻製作り(^-^)/燻製作りは出来上がりまで数日作業の手間暇かかる仕事ですが、浅く広～くある自分の趣味の中の一つ。屋久島で水揚げされた魚を台風で倒れた桜の木で燻してます。自家用にはつぶらな瞳のあのＳ肉なども(-.-;)こんなことででもお客様の屋久島での良い思い出作りのお手伝いができればと思い毎年続けています。昼から乾杯したくなるのが毎回困りますが(^_^;)
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