休日のランチ☆カボチャの皮グラタン

先日、スイートパンプキンを作った時、皮がたくさん残ったので手抜きグラタンを作りました。
ホワイトソースなし。

スイートパンプキンを作るとき外したカボチャの皮
ベーコン(ザクザクと短冊に切りましょう)
とろけるチーズ

カボチャの皮はすでに蒸し煮してあります。生ではありませんよ。

耐熱容器にカボチャの皮、ベーコンを重ねて一番上にとろけるチーズを乗せてトースターで10～15分焼きます。
仕上げにブラックペッパー、パプリカパウダーをかけました。

少ししっとり作りたいなら豆乳または牛乳30～50mlをとろけるチーズをのせる前にカボチャにかけてもいいですね。