柚子入り葛湯で火傷しました

葛を買ったのに料理していませんでした。葛は賞味期限があるのかな。

葛大さじ1と水150ccを鍋に入れてまず良くかき混ぜます。

白濁した状態になりますので中火にかけます。
ヘラでかき混ぜながら透明になるまで混ぜましょう。
これくらいでいいかしら。

お砂糖を入れる時は最初からお砂糖を加えてくださいね。

私は透明になった頃、柚子ジャムを入れました。

表面は冷めていても中は熱いので飲むとき気をつけてくださいね。
私は唇の先を少し火傷したようです。
しばらく痛かったわ～
葛湯は美味しかったですよ。