晩ごはん☆鶏ひき肉入り炊き込みご飯、干しエビの味噌汁

疲れたわ～そして眠い～
明日は冬至ですね。

簡単なお料理にしました。

今日の献立
鶏ひき肉入り炊き込みご飯
干しエビ入り味噌汁
レーズン入りかぼちゃの煮物
柚子入り白菜の漬物

炊き込みご飯は米1合、鶏ひき肉100グラム、すりおろしたしょうが大さじ1、
長ネギの荒みじん切り5センチ分くらい、酒小さじは1、塩ひとつまみ、
薄口醤油大さじ半分を入れて普通に炊きます。

味噌汁は里芋、キャベツ、人参、干しエビ、水を入れて火にかけます。
里芋に串が通るようになったら味噌を加えます。

野菜も食べられてよかったわ。干しエビは大根を煮るとか焼きそばくらいしか
使った事がなかったの。初めて味噌汁に入れてみました。
美味しかったですよ。

かぼちゃはレーズン、水を少し入れて蒸し煮しました。
醤油、砂糖、みりんなどは入れません。ほんのり甘くて美味しかったですよ。

お腹が空いているから何でも美味しいです。
ごちそうさまでした。