晩ごはん☆牡蠣入り味噌煮込みうどん

寒いので牡蠣入りの味噌煮込みうどんを作りました。久しぶりにうどんを食べました。
赤いお味噌・・・八丁味噌が売ってなかったので普通の減塩味噌です。
名古屋なら普通に売ってるそうなのです。ガッカリ゜゜(´O｀)°゜
カボチャはメキシコ産。ホクホクしています。
桜えびの生を買いました。本当は大根おろしで食べようと思ったのですがにんにくとオリーブオイルで炒めました。塩は使いませんよ。
桜えびの甘さと程よい塩分。
美味しいです。