鶏と大根の治部煮風

大根を頂いたので　鶏肉、エリンギとあわせて炊きました

熱々のあんにわさびをといて召し上がれ♪

鮭の和風パスタ

ある日のパスタ

　
　鮭、しめじ、長ねぎ、水菜をバター醤油味でいただきました♪
　白菜、にんじん、ベーコンのミルクスープとグリーンサラダを添えて～

残り物で～ ビーフシチューオムライス

残りご飯で作ったオムライスとビーフシチューの残りで晩ご飯にしました



オムライスはあっさりとした塩味で仕上げ　玉子の下にとろけるチーズを入れました


スプーンですくうたび　チーズが糸をひいて出てきますヾ(≧▽≦)ノ　

お稲荷さん

残っていたきんぴらを刻んで　鮭フレーク、ごまと一緒に酢飯にまぜ　お稲荷さんつくりました

いつもながら　デカすぎｗ

坊ちゃんかぼちゃのグラタン

坊ちゃんかぼちゃが安く手に入ったので　かぼちゃグラタンにしました♪

丸ごとレンジでチン♪して種をくりぬき　マカロニグラタンを詰めチーズをのせてオーブンへ～

まいうぅぅぅぅぅ～～～～(￣▽￣)。ｏ０○ 　　

すぅぷかれー

先日外食でいただいたスープカレーがあまりに美味しくて感動したので　作ってみました♡



みじん切りにした玉ねぎ、大蒜、生姜を炒めて　鶏肉、じゃがいも、にんじん　とともに圧力鍋でコトコト～　　市販のルー＆クミンで味をととのえ

ゆで玉子、ブロッコリー、揚げ茄子をトッピングして出来上がり

秋鮭とブロッコリーのクリームパスタ

美味しそ～な秋鮭が安価で出回っていたので　クリームパスタにしてみました

（生鮭、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム）

ゴーヤサラダ

サッと茹でたゴーヤをマヨネーズで和えました

トマトの水分が出るので食べる直前に和えるのがポイント

ゴーヤは茹でずに　生のままでもイケます＾＾


ゴーヤ、玉ねぎ、トマト、コーン、ツナ、マヨネーズ、塩、コショー

ひじき炒飯

　ひじきの煮物の残り、玉子、長ねぎを合わせて炒飯にしました


　ひじきの煮物　（ひじき、にんじん、油揚げ、なると）

変わり中華丼

野菜たっぷりの中華丼♪

　豚挽肉、かまぼこ、なす、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、パプリカ、ゴーヤ

採れたて～＾＾

スバラシイ曲がり具合だけど　畑からとったばかりの　鮮度抜群のきゅうり♪　



お友達から頂いた自家製味噌で　ばりばり頬張りました



うまうまぁ～～ヾ(≧▽≦)ノ　

パプリカのきんぴら

３色のパプリカとピーマンを細切りにしてごま油、醤油、砂糖、鷹の爪でピリ辛きんぴらに＾＾



ご飯がすすみます♪

久々に餃子♪

至ってノーマルで　なんの工夫もない餃子ですがｗ　　明日は食べる係りさんたち全員が外出予定がないそうなので　にんにくたっぷりにしました+゜(*´∀｀)b゜+

即席いちごジャム

完熟のイチゴを大量にいただいたので　３パック分ほどはジャムにしました♪

火や鍋はいっさい使わず　レンジ使用で楽々です♪



作り方はいたってカンタン

　　洗ってヘタを除いたイチゴを耐熱容器に入れ　レモン汁　１/２個　と　砂糖をイチゴの１/３量をめやすにお好みで加え　ラップをせずに　レンジで８分チン♪

　　一旦取り出してマッシャーなどで粗くつぶし更にレンジで８分チン♪

　　ここでとろみ加減をみて　加熱時間を調整

　　今回は　更に５分チン♪しました



市販品にくらべサラっとした仕上がりですが甘すぎず　パンはもちろんヨーグルトにかけても☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!

ひなまつり

きょ～ぉはたのしい　ひなまつり～♪

　

ということで　去年とあまり代わり映えしないけどｗ　ケーキ寿司とお赤飯つくりました＾－＾



ケーキ型はないのでｗ　万能こし器にキッキングシートを敷いてご飯と具を詰めてつくりました

お赤飯は　あいにく　ささげ　を切らしていたので　今回初めて　小豆　で炊いてみました

ささげより早く煮えるだけあって　食感はやわらかく　味もビミョウに違ったかも・・

もち米もいつものように　豆の煮汁に浸しておいたものの色があまりつかなかったです