黒豆パンとみかんサラダ

家から２０ｍのところにスーパーができて、超便利になったおかげで買い置きをしなくてもいいし、パンだってすぐ買いに行けます。

なので最近パン作りをしなくなり、強力粉やイースト菌がたくさん残っていました。

年内に消費することにしましょう。

黒豆の甘煮があったので、生地に乗せてくるくる巻き巻き。

パンの焼ける匂いが漂ってやっぱりいいね。

今年はみかんが豊作でした。

例年に比べて味が濃くてとってもおいしい。

たくさんあるので食べないと鳥に食べられてしまいます。

白菜とみかんのサラダに使いました。

白菜は少し塩をしてしんなりさせ、水けを切ってみかんとドレッシングで和えました。

• ドレッシング
• 　・オリーブ油…大さじ１
• 　・酢…小さじ１
• 　・塩、こしょう…各少々

いつもはそのまま食べるみかんですが、たまにはサラダで食べるのもいいです。

今週は在庫処分、ストックしてあるものを見直して使う工夫をしましょう。