◎野菜の味

☆標高１５００ｍのリゾート地上高地からの穂高連峰(今朝７：０５)

★今朝の天気も雲が多く陽射しは無い。早朝の気温は、１９℃と涼しかった。例年ならこの時期は、蒸し暑く寝苦しい筈である。しかし、今年の梅雨は何故か例年とは違う様に思う。特に朝晩が涼しく、エアコンも必要とする日が少ない。省エネには良いが、農作物の成長への影響は無いのだろうか？
我が家のミニ農園の夏野菜は、順調に育っている様に思う。僅かだが、既にキュウリ・トマト・ナス等を収穫。
昨日の日経コラム「春秋」にこんな記事が有りました。
・春秋 2013/6/27
　 好きな食べ物は何？　都会の子供たちにそう聞くと、ハンバーグやカレーライスなど料理の名前が返ってくる。ところが身近に生鮮品が採れる地方は違う。北海道の小学校で尋ねるとトウモロコシ、ジャガイモ、アスパラガスと、料理ではなく野菜の名が次々とあがる。

▼調理して味つけする前の、おいしい野菜の味を知っているからだろう。先入観がない子供の舌は正直である。畑でもぎ取ったナスやカボチャをそのまま食べる機会は、都会人にはめったにない。夏の太陽を浴びて自然に育った作物はいまが収穫の本番。料理せず生で食べたくなるような甘い夏野菜は、どこで出会えるのか。

僅かでも野菜等が自家栽培出来れば、新鮮で美味しい野菜を食べる事が出来る。昨日もサニーレタス・ブロッコリー・青チソ・キュウリ等を採った。それらの野菜を今朝、サラダや浅漬けで食べた。其々の野菜は新鮮で、市販されている物とは全然違う。
何より無農薬で、有機栽培が自慢である。特にキュウリは、切り口を観ると果肉の中まで緑色になっている。今採れているキュウリは、市販の苗から育てた物である。まもなく、自家蒔きから育てたキュウリも１ｍ近く成長したので、次の収穫が楽しみで有る。自家栽培の野菜は、出来るだけ調味料を控えて、野菜本来の味を楽しむのが良い。
昨日は上さんが手伝ってくれ、収穫後そのままになっていたキャベツ・ブロッコリー・小松菜・チンゲンサイ・サニーレタス・二十日大根・大根・春菊等が片付いた。食べ切れなかつた野菜もかなり有った。出来る時は一度に出来るので、種蒔き時に考えるべきだったと反省。今日は、片付けた後の畑作りをしょうと予定している。

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【夢を実現する今日の一言】

・楽をするほど、つまらくなる

　挑戦するほど、楽しくなる

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ー「今日は何の日」ー
・貿易記念日（通産省1963）、にわとりの日（毎月）

▲頼朝の妻、北条政子、一族を将軍後見に(1224)
▲姉川の戦い(1570)
▲日本の漂流民７名を乗せたアメリカの商船モリソン号が浦賀に来航(1837)
▲徳川幕府が露、英、仏、蘭、米に、横浜・長崎・箱館での自由貿易を限定的
　ながら許可(陰暦5月28日)(1859)
▲第一次世界大戦勃発(1914)
▲ベルサイユ講和条約調印(1919)
▲福井地震M7.2死者3769人(1948)
▲巨人の藤本英雄投手、プロ野球史上初の完全試合達成(1950)
▲第五回先進国首脳会議(東京サミット)開催(1979)

誕生：ヘンリー８世(英国国王1491)　ルーベンス(画家1577)　
　　　ルソー(啓蒙思想家1712)　三波伸介(コメディアン1930)　
　　　土井正三(元プロ野球選手1942)　長峰由紀(アナウンサー1963)　
　　　中村あゆみ(歌手1966)　藤原紀香(女優1971)　水野美紀(女優1974)
今日の「誕生日の花と花ことば」 （ＮＨＫのラジオ深夜便４時台放送分）
・ササユリ（ユリ科）
・稀少価値

「きょうの短歌」
お祭りの巫女（みこ）の持ち舞うササユリの
淡いピンクのさみしいまでに
☆～心に響く366の寸言～
【【女性の使命】】

「私はドイツの母親、
ドイツの婦人の家庭的な伝統の中に、
我々の政治的未来に対する、
我々の築くいかなる要塞にもまして確固たる保証を見る」
とは鉄血宰相ビスマルクの名言であるが、
さて今日我が日本の方は如何なるものであろうか。
☆２０１３年　６月　２８日（金)：松下幸之助[一日一話]
【身も心も、そして財産も】
　人間、将来のことはわからないけれども、少なくともいま現在のあなたは、入社した動機はどうあるにせよ、一応生涯をこの会社に託そうと決心して、身も心も会社に打ち込んでいると思う。

　そこで、さらに一歩進んで自分の財産までも打ち込めないものかどうか。たとえば極端に言うと、全財産をはたいてあなたの会社の株にかえるような、心がまえとしては会社と心中するくらいの気持であってほしいと思うのである。そういう心がまえであれば、必ずや仕事の成果というものは非常に上がるであろうし、またそういう姿は、会社からも周囲からも高く評価されると思うのである。
タイトル：「たかきの独りごとパートⅡ」はブログ開設から 1434日
・http://blog.goo.ne.jp/takaki_1947
・6月27日のアクセス数 閲覧数：196PV 訪問者数：103IP
順位： 13,771位 / 1,893,273ブログ中(前日比➚))
※ 尚、ランキングは上位20000件まで表示。
・先週（6月16日～6月22日))のページビュー数1515 PV(先週比 2%減➘) 訪問者数758 人
※プロフィールの画像は、2012/10/08ー8:32ー(摩周湖・神秘の湖にて）今回も運良く、湖を観る事が出来た。