干し芋

先週、蒸かして干していたサツマイモ。 一週間で食べ頃に干し上がりました(笑) 一袋￥１９８で５〜６本入りの規格外品数袋分を一気に加工したもの。 粉質の芋は固くなってイマイチ。 水気で柔らかくメタメタしていた方が干し芋としては適していたようです。 . . . 本文を読む

２回目の積雪

今冬２回目の積雪です。 気象予報通り、暖冬傾向なのか、遅めですね。 1２月というのに、昨日は雨でしたし。 . . . 本文を読む