２０１９．１１．２３ 初冬の収穫

初雪も有りましたが、まだ畑には収穫出来るものが残っています。


左　：　日本ホウレンソウ(多分)
一回目に蒔いた種が古くなっていて、数本しか芽が出なかったので、新しい種を買ってきて追加で播種したホウレン草。
蒔きっ放しで間引きが出来なかったので、間延びしたひょろひょろ状態ですが、甘みがあって美味しいホウレン草です。

日本と西洋を蒔いたのですが、見た目ほとんど違いが無く、どっちがどっちだったっけ？と(笑)

バケツの中　：　オータムポエム
こちら種まきが遅かったので成長が遅く、来年の春の収穫だろうなあと思っていたのですが、ここにきて花が咲き始め収穫出来るようになりました。
まあ、株自体が小型なので細いのですが。
クセも無く、そこそこ美味しいですね。

下　：　ビーツ。
こちらも種が古くなってきたせいか、沢山蒔いたのに芽吹いたのは１／１０程度。
ビーツの種は１つの塊から数本芽吹くので、１本に間引かないと大きく育ちません。
結果的に本数が少なく間引きがしやすかったので、今回は大きく育っています。

ホウレン草やビーツなどのアカザ科野菜の種は２年位が保存期限なのかな。春になったら植木鉢に１本移して種採らなきゃないな～。