白いゴーヤ

白いゴーヤをもらいました

お店では青（緑）しか出回ってないし

白いゴーヤの存在自体しらなくて💦

初めて見ました

 

早速お料理

◇ゴーヤを半分にして種を除き薄く切って下茹で

◇カニカマと干しエビ＋炒り卵でちゃんぷるしました

※味付けは軽く塩コショウと麺つゆ

お味は青いゴーヤよりアクも少なく苦味も薄いかなって感じ

※【ちゃんぷる】って沖縄の方言で【ごちゃまぜ】という意味らしいでね

今さらながら笑