プロヴァンス風

いつもの料理教室へ


この日習ったのは「牛肉のプロヴァンス風煮込み」

美味しそうですねー。
さすが、先生の盛り付けは美しいです


プロヴァンス風って。
どこがどうプロヴァンス風なのですか？と質問すると

　・トマト
　・ハーブ類
　・にんにく
　・オリーブオイル

この４つの食材を使ったものは
なんでもプロヴァンス風になるそうです。
勉強になりました。
（イタリア風になるような気も…）


野菜のカットも美しく



美味しさを余すところなく使っていて



さすがプロと言わんばかり。


他の肉でのアレンジ方法や
スネ肉が煮崩れないようにするポイントなど
ちょっとずつプロの技を教えていただき大満足

帰宅後、教わったことを太郎パパに
さも自分が知っていたかのように教えるのも楽しみのひとつ


今週末に作ってみます